Obtención
Los obtentores de hortalizas están al principio de la cadena alimentaria. Ellos desarrollan nuevas variedades a partir de las hortalizas existentes. No hace falta decir que la investigación y el desarrollo (I+D) desempeñan un papel muy importante en estas empresas. Después de todo, las innovaciones que llevan a la mejora continua de las variedades existentes están generadas por I+D.
Los departamentos de I+D constan de varios equipos y todos ellos participan en el proceso de obtención, con el aporte de los distintos campos especializados. Generalmente, estos equipos se distribuyen por diversos países y continentes.
Registro y planificación
Las nuevas variedades de hortalizas se crean en respuesta a los deseos y demandas de los productores, comerciantes, productores de alimentos y consumidores. Estos deseos pueden referirse al color, el sabor, la resistencia a las enfermedades o el rendimiento. En los campos de ensayo, las líneas parentales femenina y masculina se plantan y se vigilan atentamente. Varias veces: es un proceso largo. Se pueden tardar fácilmente quince años en crear una variedad nueva.
En algunos momentos concretos del proceso de obtención participan muchas líneas de producción, muchos centros y muchos especialistas distintos, todos ellos trabajando con gran cantidad de lotes pequeños de plantas que se pueden comportar de manera impredecible.
Esto crea importantes problemas de planificación a varios niveles.
Como por ejemplo:
- Un plan renovable a largo plazo para planificar los recursos financieros y la capacidad necesarios.
- Un plan anual para reservar la capacidad de los distintos equipos y centros de cultivo.
- Un plan para todas las actividades operativas que se deben realizar a diario, teniendo en mente sus interdependencias. También hay que tener en cuenta las influencias climatológicas perjudiciales y los efectos estacionales.
Agriware es ideal para dar apoyo a estos procesos de planificación.
